Interní medicína pro praxi, 2009, číslo 9

Interní Med. 2009; 11(9):

Zánět a možnosti ovlivnění výživou

Inflammation and its modification by diet

doc. MUDr. Jan Kábrt, CSc

Interní oddělení, Clinicum, Praha

Klíčová slova: imunonutrice, imunonutrienty, akutní zánětlivá odpověď.

Imunitní systém pacientů ve stavech akutní zátěže může být příznivě ovlivněn stravou obohacenou o glutamin, arginin, nukleotidy, polynesaturované mastné kyseliny a některé antioxidanty. Příjem těchto nutrientů může pomoci pacientům s akutním zánětlivým onemocněním, po těžkých úrazech nebo komplikovaných operacích, kde může redukovat pooperační komplikace a zkrátit délku hospitalizace včetně počtu dnů na ventilátoru. Lze očekávat, že v následujících klinických studiích se potvrdí význam dalších složek potravin podporujících imunitní reakce.

Nutrition enriched with glutamine, arginine, nucleotides, polyunsaturated fatty acids and some antioxidants can improve the immune system of patients in stress conditions. Such a nutrition strategy can reduce late postoperative infections, wound complications, days on ventilator, hospital length of stay and treatment cost in patients with severe injury, inflammation or major surgery. It is likely that other studies will uncover important roles for other nutrients for use in clinical practice.

Plná verze článku